德语专业于2006年开始招收本科生。本专业贯彻学校“技术立校，应用为本”的办学方略，紧密围绕国家外经贸发展战略和上海对外语和外经贸行业的人才需求，依托外经贸行业优势，致力于培养以德语听、说、读、写、译能力为主线，面向商务领域的复合应用型人才。